下列说法正确的是( )。A.糖类、油脂、蛋白压都能发生水解反应 B.蛋白质、油

资格题库2022-08-02  67

问题 下列说法正确的是( )。A.糖类、油脂、蛋白压都能发生水解反应B.蛋白质、油脂、聚乙烯都是高分子化合物C.煤的液化,石油的裂化过程都有化学变化D.蛋白质溶液遇CuSO,产生的沉淀能重新溶于水

选项 A.糖类、油脂、蛋白压都能发生水解反应
B.蛋白质、油脂、聚乙烯都是高分子化合物
C.煤的液化,石油的裂化过程都有化学变化
D.蛋白质溶液遇CuSO,产生的沉淀能重新溶于水

答案 C

解析 本题考查物质的性质。
葡萄糖不能水解,故A错误;
油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故B错误;
煤的液化,是把固体炭通过化学加工过程,使其转化成为液体燃料、化工原料和产品的先进洁净煤技术,有新物质生成,属于化学变化;石油的裂化,就是指在一定的条件下,将相对分子质量较大、沸点较高的烃断裂为相对分子质量较小、沸点较低的烃的过程,属于化学变化,故C正确;故本题选C。
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