根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和

资格题库2022-08-02 114

问题根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是()。A.着色剂B.增味剂C.甜味剂D.防腐剂

选项 A.着色剂
B.增味剂
C.甜味剂
D.防腐剂

答案 D

解析食品卫生法规定使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

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