常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）。 A.氧化钠 B

考试题库2022-08-02 47

问题常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）。A.氧化钠 B.氢氧化钠C.碳酸钠 D.碳酸氢钠

选项

答案 D

解析【考查要点】本题主要考查考生的化学常识。
【名师详解】小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO3。因此本题选D。

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