首页
登录
从业资格
食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。A.碳水化合物
食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。A.碳水化合物
练习题库
2022-08-02
64
问题
食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐
选项
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
答案
C
解析
蛋白质的营养价值,取决于所含必需氨基酸的种类和比例。动物蛋白质中所含必需氨基酸的种类齐全,比例适当,为优质蛋白质。植物蛋白质因所含必需氨基酸种类不全,营养价值较低。大豆蛋白质所含必需氨基酸很丰富,属于优质蛋白质。几种营养价值较低的蛋白质混合后食用,其所含必需氨基酸的种类和数量得以取长补短,提高了营养价值,称为蛋白质的互补作用。幼儿因为生长发育,不但需要蛋白质补充消耗,还要构成新的组织,所以需要蛋白质较成人多。若长期缺乏蛋白质,尤其是优质蛋白质,可导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力降低,还有智力障碍等;但如果饮食中蛋白质过多,易产生便秘及食欲减退,大量蛋白质的代谢产物会增加肾脏的负担。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/1129613.html
本试题收录于:
幼儿保教知识与能力题库教师资格笔试分类
幼儿保教知识与能力
教师资格笔试
相关试题推荐
教师不直接将学习内容提供给学生,而是为学生创设问题情境,引导学生去探究和发现新知
根据经典条件作用论,食物引发的狗的唾液分泌反应是( )。A、中性反应 B、条
改变农业以太阳光为直接能源,利用绿色植物通过光合作用生产人类食物、动物饲料的传统
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维
改变农业以太阳光为直接能源,利用绿色植物通过光合作用生产人类食物、动物饲料的传统
冬春是流感流行的季节,流感病毒的传播主要通过()。A.血液 B.食物 C.空
流行性腮腺炎的主要传播途径是()A.虫媒传播 B.食物传播 C.接触传播
不属于水的生理功能的是()。A.食物的主要成分 B.润滑作用 C.运输作用
请你以食物为教学材料,设计一个大班的健康教学活动,写出活动名称、设计意图、活动目
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是( )。A.蛋白质
随机试题
ThereisanEnglishsaying:"laughterisbestmedicine."英国有句老话:笑是一剂良药。
FourWaystoBeHappierIftherewereaDr.Happiness,
农产品需求的特殊性表现在哪些方面?
货币市场和资本市场都是金融市场的组成部分。()
按服务对象的疾病危险程度分级,可以根据临床指南以及疾病管理的原则制定随访的时间。
置信系数又叫( )。 Ⅰ.置信水平 Ⅱ.置信度 Ⅲ.置信概率 Ⅳ.可靠
脉沉细而软者,称为( )。A.结脉 B.促脉 C.代脉 D.微脉 E.
当前城镇化过程中还存在不少问题,主要表现在( )。A:城镇化总体水平不高,城乡
关于复合型乳剂错误的是A.复乳具有两层液体乳膜结构 B.复乳在体内具有淋巴系统
1949年,美国学者泰勒出版的《课程与教学的基本原理》,提出了课程编制的“四段论
最新回复
(
0
)