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下列餐饮服务方式中,( )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。A
下列餐饮服务方式中,( )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。A
练习题库
2022-08-02
194
问题
下列餐饮服务方式中,( )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.中式服务
选项
A.法式服务
B.美式服务
C.俄式服务
D.中式服务
答案
A
解析
法式服务源于欧洲贵族家庭及王室,是一种比较注意礼节的服务方式。服务的节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。
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