2. 财务会计
  3. （　　）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。A.宴会菜单 B.零点菜单 C

（　　）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。A.宴会菜单 B.零点菜单 C

免费题库2022-08-02  32
问题 （　　）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。A.宴会菜单B.零点菜单C.套菜菜单D.混合式菜单
选项 A.宴会菜单
B.零点菜单
C.套菜菜单
D.混合式菜单
答案 B
解析 零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格；零点菜单的价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求。零点菜单不但普遍适用于一般社会餐馆，而且也同样适用于饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。
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