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  3. 饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的( )

饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的( )

admin2022-08-02  70
问题 饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的(  )特征所决定的。A.劳动密集型B.资金密集型C.功能退出的壁垒性D.服务的不可储存性
选项 A.劳动密集型
B.资金密集型
C.功能退出的壁垒性
D.服务的不可储存性
答案 D
解析 饭店产品具有不可储存的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用也就失去了，以后也无法再挽回。同时，由于饭店产品的生产与消费具有同一性，以及顾客消费时段性的特点，决定了饭店接待能力的有限性。因此，饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略，且必须注重收益管理。
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