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与牛奶相比较,母乳的优点是A.蛋白质总量高 B.饱和脂肪酸较多 C.乳糖量多
与牛奶相比较,母乳的优点是A.蛋白质总量高 B.饱和脂肪酸较多 C.乳糖量多
admin
2022-08-02
74
问题
与牛奶相比较,母乳的优点是A.蛋白质总量高B.饱和脂肪酸较多C.乳糖量多D.含钙、磷高E.缓冲力大,对胃酸中和作用强
选项
A.蛋白质总量高
B.饱和脂肪酸较多
C.乳糖量多
D.含钙、磷高
E.缓冲力大,对胃酸中和作用强
答案
C
解析
人乳含必需氨基酸比例适宜,酪蛋白和乳白蛋白的比例为1:4,含不饱和脂肪酸较多;人乳pH为3.6,对酸碱的缓冲力小,不影响胃液酸度,利于酶的发挥;牛乳中的钙和磷高于人乳;人乳中乳糖量多,利于脑发育,促进肠蠕动,可避免钙在肠腔内沉淀,同时乳酸使肠腔内pH下降,有利于小肠钙的吸收。故选C。
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