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医疗卫生
分子中含有邻二酚羟基,在碱液中极易氧化的成分是A.橙皮苷 B.杜鹃素 C.大
分子中含有邻二酚羟基,在碱液中极易氧化的成分是A.橙皮苷 B.杜鹃素 C.大
练习题库
2022-08-02
99
问题
分子中含有邻二酚羟基,在碱液中极易氧化的成分是A.橙皮苷B.杜鹃素C.大豆苷D.芦丁E.葛根素
选项
A.橙皮苷
B.杜鹃素
C.大豆苷
D.芦丁
E.葛根素
答案
D
解析
本题考查芦丁的性质。D选项,芦丁的分子结构中含有邻二酚羟基,在碱液中极易氧化,故在碱液中加热提取芦丁时,往往加入硼砂保护邻二酚羟基。ABCE选项,分子中不含邻二酚羟基,故排除。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
执业药师
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