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苷的酶水解具有专属性高的特点,如麦芽糖酶只可水解A.半乳糖苷 B.甘露糖苷
苷的酶水解具有专属性高的特点,如麦芽糖酶只可水解A.半乳糖苷 B.甘露糖苷
考试题库
2022-08-02
96
问题
苷的酶水解具有专属性高的特点,如麦芽糖酶只可水解A.半乳糖苷B.甘露糖苷C.鼠李糖苷D.α-葡萄糖苷E.β-葡萄糖苷
选项
A.半乳糖苷
B.甘露糖苷
C.鼠李糖苷
D.α-葡萄糖苷
E.β-葡萄糖苷
答案
D
解析
本题考查的是苷的酶水解特点。苷的酶水解具有条件温和、专属性高的特点。如转化糖酶,可以水解β-果糖苷键而保存其他苷键;麦芽糖酶只水解α-葡萄糖苷键,苦杏仁苷酶,纤维素酶可以水解β-葡萄糖苷键。
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中药学专业1
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