2. 医疗卫生
  3. 造成下列乳剂不稳定现象的原因是絮凝A.ζ电位降低 B.分散相与分散介质之间的密

造成下列乳剂不稳定现象的原因是絮凝A.ζ电位降低 B.分散相与分散介质之间的密

免费题库2022-08-02  15
问题 造成下列乳剂不稳定现象的原因是絮凝A.ζ电位降低B.分散相与分散介质之间的密度差C.微生物及光、热、空气等的作用D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂类型改变
选项 A.ζ电位降低
B.分散相与分散介质之间的密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂类型改变
答案 A
解析 絮凝是指乳剂中 分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少,ζ-电位降低，出现可逆性的聚集现象。若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并或破裂。乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因。同时絮凝与乳剂的黏度、相容积比以及流变性有密切的关系。
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