关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构

考试题库2022-08-02 30

问题关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低C.蛋白质变性就意味着肽键断开D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致E.变性蛋白质会发生分子量的变化

选项 A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低
C.蛋白质变性就意味着肽键断开
D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
E.变性蛋白质会发生分子量的变化

答案 D

解析

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