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医疗卫生
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A.蛋白质的含量 B.蛋白质的表观消化率
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A.蛋白质的含量 B.蛋白质的表观消化率
资格题库
2022-08-02
76
问题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A.蛋白质的含量B.蛋白质的表观消化率C.蛋白质的真消化率D.蛋白质的生物利用率E.氮平衡试验
选项
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的生物利用率
E.氮平衡试验
答案
D
解析
蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。
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口腔执业医师题库医师类分类
口腔执业医师
医师类
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