A.监测控制效果 B.危害分析 C.制定控制措施 D.确定关键控制点 E

练习题库2022-08-02 71

问题 A.监测控制效果B.危害分析C.制定控制措施D.确定关键控制点E.验证和补充完善在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是(　　)。

选项在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是(　　)。

答案 B

解析

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