首页
登录
医疗卫生
酸奶的酸味主要来自( )。A.乳酸菌发酵 B.醋酸调味 C.酵母菌发酵
酸奶的酸味主要来自( )。A.乳酸菌发酵 B.醋酸调味 C.酵母菌发酵
练习题库
2022-08-02
58
问题
酸奶的酸味主要来自( )。A.乳酸菌发酵B.醋酸调味C.酵母菌发酵D.添加柠檬酸E.添加乳酸
选项
A.乳酸菌发酵
B.醋酸调味
C.酵母菌发酵
D.添加柠檬酸
E.添加乳酸
答案
A
解析
酸奶的酸味来自乳酸菌发酵。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375088.html
本试题收录于：
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
在定影液中起坚膜作用的成分是A.硼酸 B.钾矾 C.冰醋酸 D.亚硫酸钠
27岁的教师林某从不吃面包、乳酪或任何含有酵母菌的食物，以大量糖分或蜂蜜腌渍的果
A.芹菜、韭菜等高纤维膳食 B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复 C.带酸味
A.芹菜、韭菜等高纤维膳食 B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复 C.带酸味
A.甜炼乳 B.牛奶 C.奶粉 D.豆浆 E.无苯丙氨酸奶粉最适宜肝豆状
食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。A.加防腐剂 B.发酵 C
下列措施中会增加面食中营养素损失的是()。A.做馒头时，在发酵面团中加碱
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是( )。A.自制发酵食品 B.肉类及制品 C
酸奶的酸味主要来自( )。A.乳酸菌发酵 B.醋酸调味 C.酵母菌发酵
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A.培养微生物菌体 B.生产微
随机试题
ForthepeoplewhohavenevertraveledacrosstheAtlanticthevoyageisaf
Thesteadyhumofschoolheatingsystemsandair-conditionerscanmeanlower
MostvolcanoesarequietTheyrestpeacefullyforhundredsofyears.Noone
Itisclearthatwearerapidlybecomingaglobalculture.Newformsofinfo
Howisurbanizationnegativelyaffectingoursociety?Theanswertothisques
Musiccomesinmanyforms;mostcountrieshaveastyleoftheirown.【C1】___
小儿母乳喂养错误的是A.正常足月新生儿出生后30分钟内吸吮母亲乳头 B.按需哺
商业银行“三性四自”经营原则包括（ ）A.安全性 B.自主经营 C.流动性
中华人民共和国住房和城乡建设部发布了《关于加强城市总体规划修编和审批工作的通知》
案例五： 一般资料：求助者，男性，40岁，已婚，大学文化，公司高级管理人员。
最新回复
(
0
)
