对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是A.多酚类物质 B.肉类 C.植酸盐

免费题库2022-08-02 76

问题对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是A.多酚类物质B.肉类C.植酸盐D.钙E.大豆蛋白

选项 A.多酚类物质
B.肉类
C.植酸盐
D.钙
E.大豆蛋白

答案 B

解析非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B

及某些单糖有促进作用。

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