下列哪项不属于营养素的分类：A.脂类 B.矿物质 C.维生素 D.水 E

免费题库2022-08-02 55

问题下列哪项不属于营养素的分类：A.脂类B.矿物质C.维生素D.水E.蛋白质

选项 A.脂类
B.矿物质
C.维生素
D.水
E.蛋白质

答案 D

解析营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。来自食物的营养素种类繁多，人类所需大约40多种，根据其化学性质和生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。水不属于营养素的分类，故本题选D。

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