烟酸或尼克酸的理化性质的特点为A.遇光易破坏 B.加热及烹调加工损失小 C.

考试题库2022-08-02 71

问题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为A.遇光易破坏B.加热及烹调加工损失小C.碱性条件易破坏D.酸性条件易破坏E.高压下120℃，20分钟易破坏

选项 A.遇光易破坏
B.加热及烹调加工损失小
C.碱性条件易破坏
D.酸性条件易破坏
E.高压下120℃，20分钟易破坏

答案 B

解析

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2327352.html

本试题收录于：卫生招聘公共卫生管理汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘公共卫生管理汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)