2. 医疗卫生
  3. 目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是（ ）A.蔬菜摄入多 B.能量摄

目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是（ ）A.蔬菜摄入多 B.能量摄

免费题库2022-08-02  82
问题 目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是（     ）A.蔬菜摄入多B.能量摄入多C.脂肪摄入多D.豆类摄入多E.盐摄入多
选项 A.蔬菜摄入多
B.能量摄入多
C.脂肪摄入多
D.豆类摄入多
E.盐摄入多
答案 BCE
解析 近30年来,我国居民膳食模式正在悄然发生着变化,居民的谷类消费量逐年下降,动物性食物和油脂摄入量逐年增多,导致能量摄入过剩;谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足,这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
因此能量摄入过多、脂肪摄入过多都属于不合理的膳食结构；而钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关，故高盐饮食不可取。
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