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  3. 细菌性食物中毒的原因不包括（ ）A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过

细菌性食物中毒的原因不包括（ ）A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过

admin2022-08-02  77
问题 细菌性食物中毒的原因不包括（    ）A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染：B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素：D.污染的食物未经烧熟煮透，E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
选项 A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染：
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素：
D.污染的食物未经烧熟煮透，
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
答案 B
解析
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