胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是：A.

考试题库2022-08-02 81

问题胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是：A.pH为2.5B.pH为5.5C.pH为6.5D.pH为8.5

选项 A.pH为2.5
B.pH为5.5
C.pH为6.5
D.pH为8.5

答案 A

解析 (1)本题考查生理学-消化系统-胃内消化相关的知识点。(2)胃蛋白酶原无生物活性，进入胃肠后在胃酸(盐酸)的作用下可以转变为有活性的胃蛋白酶，胃酸可以为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。胃酸pH为0.9~1.5。

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