甘草中具有解毒、抗炎、抗癌、抑制艾滋病毒复制作用的甜味成分是A.甘草苷B.甘草甜

资格题库2022-08-02 70

问题甘草中具有解毒、抗炎、抗癌、抑制艾滋病毒复制作用的甜味成分是A.甘草苷
B.甘草甜素
C.异甘草苷
D.甘草利酮
E.香豆素

选项 A.甘草苷
B.甘草甜素
C.异甘草苷
D.甘草利酮
E.香豆素

答案 B

解析三萜皂苷类化合物：主要有甘草甜素，　　系甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。　　甘草酸水解后产生18β-甘草次酸和二分子葡萄糖醛酸。

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中药学中级

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