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鞣质是( )。A.多元酚类B.复杂的化合物C.具有涩味的化合物D.大分子化合物E
鞣质是( )。A.多元酚类B.复杂的化合物C.具有涩味的化合物D.大分子化合物E
资格题库
2022-08-02
61
问题
鞣质是( )。A.多元酚类
B.复杂的化合物
C.具有涩味的化合物
D.大分子化合物
E.复杂的多元酚类、大分子化合物
选项
A.多元酚类
B.复杂的化合物
C.具有涩味的化合物
D.大分子化合物
E.复杂的多元酚类、大分子化合物
答案
E
解析
鞣质是指由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚,是复杂的多元酚类、大分子化合物。
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中药学中级
中药学类
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