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  3. 哪项反应试剂为蔗糖和浓硫酸，且可用于检识胆汁酸的是A.Molish反应 B.H

哪项反应试剂为蔗糖和浓硫酸，且可用于检识胆汁酸的是A.Molish反应 B.H

考试题库2022-08-02  78
问题 哪项反应试剂为蔗糖和浓硫酸，且可用于检识胆汁酸的是A.Molish反应B.HA.mmA.rstE.n反应C.FE.hling反应D.PE.ttE.nkofE.r反应E.GrE.gootPA.sC.oE.反应
选项 A.Molish反应
B.HA.mmA.rstE.n反应
C.FE.hling反应
D.PE.ttE.nkofE.r反应
E.GrE.gootPA.sC.oE.反应
答案 D
解析 胆汁酸类除具有甾体母核的颜色反应外，尚具有以下颜色反应：
（1）Pettenkofer反应：取胆汁加蒸馏水及10％蔗糖溶液摇匀，沿试管管壁加入浓硫酸，则在两液分界处出现紫色环。其原理是蔗糖经浓硫酸作用生成羟甲基糠醛，后者可与胆汁酸结合成紫色物质。
（2）GregoryPascoe反应：取胆汁加45％硫酸及0.3％糠醛，水浴加热，有胆酸存在的溶液显蓝色。本反应可用于胆酸的定量分析。
（3）Hammarsten反应：取少量样品，加20％铬酸溶液溶解，温热，胆酸为紫色，鹅去氧胆酸不显色。
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