山楂炮制可缓和刺激性的原因是（）。A.有机酸含量降低B.有机酸含量提高C.油脂

题库2022-08-02 81

问题山楂炮制可缓和刺激性的原因是（）。A.有机酸含量降低
B.有机酸含量提高
C.油脂的含量降低
D.挥发油的含量降低
E.挥发油的组成发生改变

选项 A.有机酸含量降低
B.有机酸含量提高
C.油脂的含量降低
D.挥发油的含量降低
E.挥发油的组成发生改变

答案 A

解析山楂炒后酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，消食作用最强，山楂炭其性收涩，偏于止血。

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中药学师

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