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鹿茸切制前,软化方法为( )。A.水泡润B.米泔水泡C.酒浸泡D.醋浸E.酒蒸
鹿茸切制前,软化方法为( )。A.水泡润B.米泔水泡C.酒浸泡D.醋浸E.酒蒸
admin
2022-08-02
101
问题
鹿茸切制前,软化方法为( )。A.水泡润
B.米泔水泡
C.酒浸泡
D.醋浸
E.酒蒸
选项
A.水泡润
B.米泔水泡
C.酒浸泡
D.醋浸
E.酒蒸
答案
C
解析
鹿茸、蕲蛇、乌梢蛇等药材用水处理,或容易变质,或难以软化,须用酒处理软化后切片。
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