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颗粒剂干燥时,正确的操作包括A.干燥温度一般为80~100℃ B.可采用沸腾干
颗粒剂干燥时,正确的操作包括A.干燥温度一般为80~100℃ B.可采用沸腾干
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2022-08-02
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问题
颗粒剂干燥时,正确的操作包括A.干燥温度一般为80~100℃B.可采用沸腾干燥及喷雾干燥C.干燥后,干颗粒的水分一般低于5.0%D.干燥时,温度应逐步提高E.湿颗粒制成后,放置一小时后干燥
选项
A.干燥温度一般为80~100℃
B.可采用沸腾干燥及喷雾干燥
C.干燥后,干颗粒的水分一般低于5.0%
D.干燥时,温度应逐步提高
E.湿颗粒制成后,放置一小时后干燥
答案
D
解析
湿颗粒制成后,应及时干燥。干燥温度一般以60~80℃为宜。干燥时温度应逐渐上升,否则颗粒的表面干燥过快,易结成一层硬壳而影响内部水分的蒸发;且颗粒中的糖粉骤遇高温时会熔化,使颗粒变得坚硬。颗粒的干燥程度应适宜,一般含水量控制在2%以内。
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