郁李仁在贮藏中的变异现象是A.霉变 B.泛油 C.变色 D.气味散失 E

资格题库2022-08-02 75

问题郁李仁在贮藏中的变异现象是A.霉变B.泛油C.变色D.气味散失E.粘连

选项 A.霉变
B.泛油
C.变色
D.气味散失
E.粘连

答案 B

解析郁李仁为含油脂多的中药，在贮藏中受热而使其内部油脂油质易于溢出表面，称为泛油。

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