加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是A:河砂 B:灶心土 C:麦麸 D:蛤粉 E

考试题库2022-08-02 36

问题加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是A:河砂B:灶心土C:麦麸D:蛤粉E:滑石粉

选项 A:河砂
B:灶心土
C:麦麸
D:蛤粉
E:滑石粉

答案 C

解析

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