蛋白质的等电点是（　　）。A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值 B.蛋白质分子

题库2022-08-02 82

问题蛋白质的等电点是（　　）。A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值B.蛋白质分子呈无电荷状态时的溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH值

选项 A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈无电荷状态时的溶液的pH值
C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值
D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH值

答案 E

解析当溶液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等（净电荷为零）时，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，此pH即为该蛋白质的等电点。

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