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用作粪便污染监测指标的细菌是A.伤寒沙门菌B.霍乱弧菌C.痢疾志贺菌D.大肠埃希
用作粪便污染监测指标的细菌是A.伤寒沙门菌B.霍乱弧菌C.痢疾志贺菌D.大肠埃希
练习题库
2022-08-02
92
问题
用作粪便污染监测指标的细菌是A.伤寒沙门菌
B.霍乱弧菌
C.痢疾志贺菌
D.大肠埃希菌
E.变形杆菌
选项
A.伤寒沙门菌
B.霍乱弧菌
C.痢疾志贺菌
D.大肠埃希菌
E.变形杆菌
答案
D
解析
考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌,该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
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本试题收录于:
临床医学检验技术士题库检验类分类
临床医学检验技术士
检验类
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