卵磷脂的成分除脂肪酸、甘油、磷酸外，还包括A.酪氨酸 B.胆碱 C.丝氨酸

资格题库2022-08-02 81

问题卵磷脂的成分除脂肪酸、甘油、磷酸外，还包括A.酪氨酸B.胆碱C.丝氨酸D.肌醇E.乙醇胺

选项 A.酪氨酸
B.胆碱
C.丝氨酸
D.肌醇
E.乙醇胺

答案 B

解析本题考查卵磷脂的成分。卵磷脂主要成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂（如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇）。

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