变性后的蛋白质，其主要特点是( )A.不易被蛋白酶水解 B.生物学活性丧

题库2022-08-02 83

问题变性后的蛋白质，其主要特点是( )A.不易被蛋白酶水解B.生物学活性丧失C.分子量降低D.溶解度增加E.一级结构破坏

选项 A.不易被蛋白酶水解
B.生物学活性丧失
C.分子量降低
D.溶解度增加
E.一级结构破坏

答案 B

解析

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