食物蛋白质的互补作用是指A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 B.食

考试题库2022-08-02 39

问题食物蛋白质的互补作用是指A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率B.食用混合蛋白质，营养价值比单独食用单一蛋白质高C.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量D.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值E.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量

选项 A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
B.食用混合蛋白质，营养价值比单独食用单一蛋白质高
C.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
D.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
E.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量

答案 B

解析

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药学士

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