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卫生监督所对肉制品进行抽样检查,在一份香肠中检测出分子式为(CH2)2N-N=O
卫生监督所对肉制品进行抽样检查,在一份香肠中检测出分子式为(CH2)2N-N=O
admin
2022-08-02
102
问题
卫生监督所对肉制品进行抽样检查,在一份香肠中检测出分子式为(CH2)2N-N=O的化学物,含量为5.5μg/kg。该批香肠( )。A.不符合国家卫生标准B.加醋后可食用C.可加热后食用D.可辐照后食用E.可食用
选项
A.不符合国家卫生标准
B.加醋后可食用
C.可加热后食用
D.可辐照后食用
E.可食用
答案
A
解析
根据国家卫生标准,对食品中的亚硝酸盐含量作了规定如下:海产品中簇4μg/kg,肉制品中蕊3μg/kg,啤酒中毛3μg/kg,所以按照以上标准该批香肠是不符合国家卫生标准的。故选A项。
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公共卫生执业医师
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