2. 医疗卫生
  3. 已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国推荐的铁日摄入量应为12mg，这是因为我国

已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国推荐的铁日摄入量应为12mg，这是因为我国

admin2022-08-02  75
问题 已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国推荐的铁日摄入量应为12mg，这是因为我国传统膳食纤维中含（　　）。A.二价铁多B.非血红素铁多C.脂肪低D.有机酸太高E.蛋白质不足
选项 A.二价铁多
B.非血红素铁多
C.脂肪低
D.有机酸太高
E.蛋白质不足
答案 B
解析 食物中的铁分为血红素铁（血红蛋白铁）和非血红素铁两种形式，与非血红素铁不同，血红素铁不受植酸和盐酸等的影响，直接被肠勃膜上皮细胞吸收，因此较容易吸收。而血红素铁存在于动物性食物中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，我国国民的食物铁来源多来源于植物性食物，因此要增加推荐摄入量以满足机体需要。故选B项。
转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/yiliaoweisheng/125929.html
本试题收录于： 公共卫生执业医师题库医师类分类

公共卫生执业医师

医师类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)