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蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括A.K值 B.三甲胺 C.食品本身硬度和弹性
蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括A.K值 B.三甲胺 C.食品本身硬度和弹性
admin
2022-08-02
68
问题
蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括A.K值B.三甲胺C.食品本身硬度和弹性D.食品浸出物的折光率E.过氧化值
选项
A.K值
B.三甲胺
C.食品本身硬度和弹性
D.食品浸出物的折光率
E.过氧化值
答案
E
解析
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本试题收录于：
公共卫生执业医师题库医师类分类
公共卫生执业医师
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