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食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。
食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。
admin
2022-08-02
95
问题
食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)若农药进入人体的50%来源于蔬菜,若每日吃蔬菜250克,则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg/kg)应为A.72B.18C.36D.3.6E.7.2
选项
若农药进入人体的50%来源于蔬菜,若每日吃蔬菜250克,则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg/kg)应为
A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2
答案
A
解析
1.根据题意,该农药人体的ADI[mg/(kg·bw)]=动物最大无作用剂量[60mg/(kg·bw)]×1/100=0.63.农药在该蔬菜中的最高允许量(mg/kg)=36mg×0.5×1000/250=72。
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