A.动物肝、肾、牛奶 B.粮谷类 C.绿叶菜 D.酱菜类 E.干豆、花生

admin2022-08-02 63

问题 A.动物肝、肾、牛奶B.粮谷类C.绿叶菜D.酱菜类E.干豆、花生膳食中维生素A的主要来源是

选项膳食中维生素A的主要来源是

答案 A

解析 1.维生素A有A

和A

两种，A

存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又称为视黄醇，天然维生素A主要以此形式存在。A

主要存在于淡水鱼的肝脏中。B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。其中维生素B

的主要来源于谷物。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中。故6题选A，7题选B。考点：维生素的主要来源

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