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  3. 蛋白质α-螺旋是最常见的二级结构。下列4种氨基酸中哪个最适合形成a-螺旋( )

蛋白质α-螺旋是最常见的二级结构。下列4种氨基酸中哪个最适合形成a-螺旋( )

最全题库2022-08-02  81
问题 蛋白质α-螺旋是最常见的二级结构。下列4种氨基酸中哪个最适合形成a-螺旋(  )A.半胱氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.赖氨酸
选项 A.半胱氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.赖氨酸
答案 B
解析 α-螺旋结构以肽链骨架为中心，氨基酸残基侧链伸出在外，以避免相互位阻和静电作用，所有肽键羧基氧与酰胺氢形成氢键，每一转为3.6个氨基酸残基。因旷螺旋适合于在蛋白质内部，所以以非极性疏水氨基酸为主，因而带电或体积大的侧链的大量出现就会影响α-螺旋形成。脯氨酸不适合。『螺旋，因该氨基酸形成扭结；丙氨酸疏水不带电、体积小最合适。
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