糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（　　）。A.α-1,6-糖苷键 B.β-1,

题库2022-08-02 80

问题糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（　　）。A.α-1,6-糖苷键B.β-1,6-糖苷键C.α-1,4-糖苷键D.β-1,4-糖苷键E.α-1，β-4-糖苷键

选项 A.α-1,6-糖苷键
B.β-1,6-糖苷键
C.α-1,4-糖苷键
D.β-1,4-糖苷键
E.α-1，β-4-糖苷键

答案 C

解析糖原结构与支链淀粉相似，主要是α-D-葡萄糖，按α（1→4）糖苷键缩合失水而成，另有一部分支链通过α（1→6）糖苷键连接。糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是α-1,4-糖苷键。

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