维生素A的结构是一种（　　）。A.醇 B.酚 C.醛 D.酮

免费题库2022-08-02 66

问题维生素A的结构是一种（　　）。A.醇B.酚C.醛D.酮

选项 A.醇
B.酚
C.醛
D.酮

答案 A

解析维生素A是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。

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