食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（　　）。A.类黄酮 B.多酚类

考试题库2022-08-02 121

问题食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（　　）。A.类黄酮B.多酚类C.植物凝血素D.皂苷类

选项 A.类黄酮

B.多酚类

C.植物凝血素

D.皂苷类

答案 C

解析食物中有抗肿瘤作用的非营养成分有：类黄酮、多酚类、皂苷类、有机硫化合物。

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四级营养师

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