徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。（　　）

资格题库2022-08-02 61

问题徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。（　　）

选项

答案对

解析徽菜，即徽州菜简称，是中国传统的八大菜系之一。徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆炒菜少，重油、重色、重火功，讲究色香味俱全，因而盛行于世。

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2072543.html

本试题收录于：导游证题库导游资格证分类

导游证

导游资格证

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)