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下列对鲁菜特点的表述正确的有()A.口味偏于咸鲜 B.精于制汤和以汤增鲜 C
下列对鲁菜特点的表述正确的有()A.口味偏于咸鲜 B.精于制汤和以汤增鲜 C
练习题库
2022-08-02
90
问题
下列对鲁菜特点的表述正确的有()A.口味偏于咸鲜B.精于制汤和以汤增鲜C.味型丰富、百菜百味D.烹调法以爆、扒最为突出E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
选项
A.口味偏于咸鲜
B.精于制汤和以汤增鲜
C.味型丰富、百菜百味
D.烹调法以爆、扒最为突出
E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
答案
ABD
解析
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