食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（　　）。A.香菇 B.银耳

考试题库2022-08-02 102

问题食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（　　）。A.香菇B.银耳C.海带D.木耳

选项 A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳

答案 C

解析菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有500多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等品种。藻类是无胚、自养、以孢子进行繁殖的低等植物，供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。

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三级营养师

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