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谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。A.0.4~7% B.10~15%
谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。A.0.4~7% B.10~15%
资格题库
2022-08-02
54
问题
谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。A.0.4~7%B.10~15%C.15~20%D.21~25%
选项
A.0.4~7%
B.10~15%
C.15~20%
D.21~25%
答案
A
解析
谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
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三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
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