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下列不是锌良好来源的为( )。A.贝壳类 B.深绿色蔬菜 C.红色肉 D
下列不是锌良好来源的为( )。A.贝壳类 B.深绿色蔬菜 C.红色肉 D
考试题库
2022-08-02
72
问题
下列不是锌良好来源的为( )。A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏
选项
A.贝壳类
B.深绿色蔬菜
C.红色肉
D.动物内脏
答案
B
解析
锌的来源广泛,但食物中的锌含量差别很大,吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低,精细的粮食加工过程可导致大量的锌丢失。
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三级营养师题库营养师分类
三级营养师
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