计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（　　）作为比较基准。A.蔗糖耐量面积 B

练习题库2022-08-02 76

问题计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（　　）作为比较基准。A.蔗糖耐量面积B.乳糖耐量面积C.葡萄糖耐量面积D.果糖耐量面积

选项 A.蔗糖耐量面积
B.乳糖耐量面积
C.葡萄糖耐量面积
D.果糖耐量面积

答案 C

解析食物血糖生成指数，简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，以百分比表示。

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