2. 从业资格
  3. 大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害

大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害

题库2022-08-02  67
问题 大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合成色素。　　以下如果为真，最能削弱上述结论的是(　)。A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素B.天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质C.天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色D.天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
选项 A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
答案 B
解析 解析：削弱型题目。题干由“合成色素不能提供营养甚至会危害健康”为依据得出“应使用天然色素代替合成色素”的结论。B项指出天然色素在加工过程中会生成有害物质，同样可能危害健康，从而削弱了题干结论。A项虽然说明部分合成色素的毒素可以被消解掉，但并不能消弱合成色素应被代替这一结论;C项的着色力属于无关项;D项的成本大，提取困难也属于无关项。故选B。
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